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2026年营养师考试重点章节练习题与解析

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

1.关于必需氨基酸的描述，正确的是（）

A.必需氨基酸必须从食物中获取，人体完全不能合成

B.成人必需氨基酸有8种，婴幼儿有9种

C.赖氨酸是豆类蛋白质的第一限制氨基酸

D.酪氨酸属于婴幼儿必需氨基酸

2.维生素D的主要生理功能不包括（）

A.促进钙吸收

B.调节骨钙代谢

C.维持视觉功能

D.增强免疫功能

3.影响钙吸收的膳食因素是（）

A.维生素D充足

B.膳食中植酸含量高

C.乳糖摄入适量

D.胃酸分泌正常

4.《中国居民膳食指南（2022）》建议每天摄入全谷物的量为（）

A.50-100g

B.50-150g

C.100-200g

D.150-250g

5.人体测量指标中，评价肥胖程度最常用的指标是（）

A.皮褶厚度

B.上臂围

C.体重

D.BMI

6.关于母乳喂养的描述，错误的是（）

A.母乳含免疫球蛋白A，增强婴儿免疫力

B.母乳中