烟草行业质检部质检员烟草产品检验手册（执行版）.docxVIP

烟草行业质检部质检员烟草产品检验手册（执行版）

第1章烟草原料检验

1.1原料接收检验

烟叶到厂时的检验绝非简单的过秤与入库。检验人员需立即核对采购订单与到货清单，确认品种、等级、数量是否一致。例如，某批次云南烟叶订单为红花大金元C级，若实际到货混有部分B级或异种烟叶，这种差异必须在卸货前明确。检验时应检查烟叶外观是否完好，有无明显霉变、虫蛀或机械损伤。经验数据显示，超过3%的破损率或1%的霉变率直接触发复检程序。取样过程需严格遵循分层随机原则，确保样品代表性。通常按每10吨为一个取样单元，每个单元至少采集5个点，每个点采集量不低于5公斤。样品袋应密封良好，标注品种、等级、批次、取样日期及检验员代号，避免混淆。

1.2原料感官检验

感官检验是原料质量控制的第一道防线。检验员需在标准光源下进行，避免自然光直射造成颜色判断偏差。将烟叶撕开观察结构，优质烟叶应呈现均匀的叶片组织，叶片表面有光泽且油润。香气评价需使用专业品控室，通过旋转样品盒进行匀速闻嗅，记录典型香气特征。例如，烤烟应有烘烤特有的甜香，香料烟则需体现其特有的辛香。经验表明，连续品控3小时后，检验员会因嗅觉疲劳导致评价偏差达15%，因此每间隔2小时必须进行嗅觉恢复。水分含量检测同样依赖感官，手指按压叶面应感觉柔软但不潮湿，捏成团后松手能自然散开为佳状态。

1.3原料理化指标检验

理化指标检验需借助专业仪器完成