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控制体重的外食选择技巧

1.现状分析

1.1当代外食的普遍性在快节奏的生活里，外食早已不是“偶尔解馋”的选择，而是多数人日常饮食的核心组成部分。不少职场人、独居群体甚至家庭主妇，都已经习惯了每周至少三次以上的外食，要么是赶时间点外卖，要么是凑伴去堂食，总觉得自己做饭麻烦又费时间，不如外食来得省心省力。就我身边的朋友来说，做新媒体的小敏每天早上都是在通勤路上买的包子豆浆，中午靠公司楼下的快餐解决，晚上偶尔和同事约火锅；做销售的阿凯更是，一周七天至少有四天在外面应酬，吃饭基本都是靠餐厅、外卖撑着。这种“离不开外食”的状态，已经成了当代人的普遍饮食现状，而伴随而来的，是体重悄悄上涨的困扰。

1.2外食与体重增长的关联很多人明明自己觉得吃的不多，体重却一直在涨，回头一算，才发现“罪魁祸首”全在外食里。外食的分量往往比家里做的大，一份普通的盖饭，家里做可能只有一拳米饭，可外卖里的米饭堆得满满当当，有时候还会附赠一份油炸小食或者卤味，看着不起眼，热量却攒了不少。我自己之前就踩过坑，为了赶项目连续一周点同一家快餐店的回锅肉盖饭，结果半个月下来，裤子紧了一圈，一称体重居然涨了六斤，后来才知道那盘回锅肉的油居然能调出小半盆，菜汤泡饭吸足了油脂，不知不觉就吃多了额外的热量。而且外食的时间往往不固定，有时候加班到很晚才吃，有时候聚餐吃到半夜，打乱了正常的代谢节奏，也容易让脂肪堆积。

1.3当