第六章--饮食养生.pptVIP

*中医养生学－－－胡润淮*六、喝果汁。营养学家认为,常饮新鲜果汁,不仅可以补充人体所需的各种维生素,而且还可以用来医治某些常见病。可以直接取汁的水果品种十分多,如椰子、西瓜、柑、桔、橙、柚、葡萄等,都是比较容易取汁的水果。*中医养生学－－－胡润淮*七、喝菜汁。营养专家们认为,要提倡大量吃菜,而且品种要多,不可偏废,因为每种菜都有它对人体特殊的益处。但蔬菜中的各种维生素,一经受热,或多或少都会损失,科学的吃法应该是生食。*中医养生学－－－胡润淮*八、喝保健饮料。*中医养生学－－－胡润淮*传统药膳饮料1．二汁饮（见《中国药膳学》)。原料：鲜藕、白梨等量。制作：洗净，分别榨汁，混合后饮用。每服一盅，日服2～3次。功能：清热凉血，生津止渴，适用于口干舌燥，内有积热等症。*中医养生学－－－胡润淮*2．二红煎（见《中国药膳学》)。原料：红（胡)萝卜200克，红枣12克。制作：上述二料加水三碗，煮取一碗。日制一剂，随意饮用。功能：理肺脾之气，止咳，健身。*中医养生学－－－胡润淮*九、喝粥。粥，一般以五谷杂粮为原料，合水熬制而成。谷类多含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素和矿物盐等营养物质，经慢火久熬之后，质地糜烂稀软，甘淡适口，很容易被消化吸收，是一种理想而方便的食品。