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2026年营养饮食科普知识测试题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题

1.人体最经济、最主要的热能来源是（）。

A.脂肪

B.蛋白质

C.碳水化合物

D.维生素

2.根据《中国居民膳食指南（2022/2026）》的建议，成年人每日推荐摄入谷类食物多少克？（）

A.200-250克

B.250-300克

C.300-400克

D.400-500克

3.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？（）

A.红薯

B.玉米

C.牛奶

D.豆腐（未加工）

4.高血压患者每日食盐摄入量应控制在多少克以下？（）

A.6克

B.8克

C.10克

D.12克

5.下列哪种维生素主要存在于动物肝脏、蛋黄及阳光照射下皮肤合成？（）

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素E

D.维生素K

6.关于“控糖”，以下说法正确的是（）。

A.普通人完全不需要摄入糖分

B.添加糖是指人工添加到食品中的单糖和双糖

C.水果中的糖分不需要控制

D.糖尿病患者可以随意食用低GI食物

7.在阅读食品营养标签时，“NRV%”表示（）。

A.营养素参考值百分比

B.营养价值比率

C.营养需求值

D.净含量

8.下列饮食习惯中，最有助于预防肥胖的是（）。

A.饭后立即吃水果

B.每