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GB14881《食品生产通用卫生规范》知识考核试题及答案.docxVIP

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  • 2026-09-16 发布于湖北
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GB14881《食品生产通用卫生规范》知识考核试题及答案.docx

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    GB14881《食品生产通用卫生规范》知识考核试题及答案

    第一部分：单选题（每题5分，共25分）请从四个选项中选择唯一正确的答案。

    1.GB14881标准适用的范围是？[单选题]*

    所有食品生产企业(正确答案)

    餐饮服务企业

    食品流通企业

    食品小作坊

    2.食品生产企业厂区选址应距离污染源至少多少米以上？[单选题]*

    10米

    25米(正确答案)

    50米

    100米

    答案解析：

    GB14881规定，食品生产企业厂区选址应距离污染源至少25米以上，避免对食品生产造成污染。

    3.食品生产车

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