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2026年饮食健康与运动营养测试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题2分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但不能自身合成，必须从食物中获取？

A.脂肪

B.维生素C

C.蛋白质

D.糖类

2.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.谷物

C.豆制品

D.油脂

3.人体所需能量主要来源于哪种营养素？

A.维生素

B.矿物质

C.蛋白质

D.碳水化合物

4.以下哪种食物富含膳食纤维？

A.精制米面

B.蔬菜

C.油炸食品

D.糖果

5.健康膳食指南建议成年人每天摄入多少克膳食纤维？

A.10-15克

B.20-30克

C.30-40克

D.40-50克

6.以下哪种情况属于健康饮食？

A.经常食用高脂肪、高糖食物

B.每天吃五种以上不同颜色的蔬菜水果

C.长期素食，不摄入任何动物性食物

D.只吃单一食物，例如只吃米饭

7.孕妇在孕期需要增加哪种营养素的摄入？

A.维生素A

B.叶酸

C.维生素C