2026年食品安全与食品添加剂法规应用实践应用应用测试卷.docxVIP

2026年食品安全与食品添加剂法规应用实践应用应用测试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂法规应用实践应用应用测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

1.根据预计2026年实施的《食品安全法》，下列哪一项不是食品生产经营者需要建立并执行的控制措施？

A.食品从业人员健康管理制度

B.食品进货查验记录制度

C.食品生产过程控制规范

D.宠物饲养管理制度

2.若某食品标签上宣称“不含任何添加剂”，根据《食品添加剂使用标准》（预计2026年版）的相关规定，该食品可能涉及的法律问题主要是：

A.必须在标签上标示所有食品添加剂的名称

B.必须在标签上标示“无添加”或类似字样，且不得含有未使用的允许添加剂

C.无需标示任何添加剂信息，因为法律规定可以免除

D.只需标示营养成分表，无需标示添加剂信息

3.以下哪种物质按照预计2026年的法规，不属于食品添加剂的范畴？

A.用于防腐的丙酸钙

B.用于增香的薄荷油

C.用于着色的胭脂红

D.添加到饲料中以促进生长的抗生素

4.某企业生产含酒精的饮料，计划在2026年后上市。根据食品添加剂管理规定，其使用的色素，必须符合《食品添加剂使用标准》中关于哪一类食品的规定？