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2026年食品安全法落实试题及答案

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1.5分，共30分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在括号内。错选、多选或未选均无分。）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》规定，食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责。这体现了食品安全法中的哪一项基本原则？（）

A.预防为主原则

B.风险管理原则

C.生产经营者主体责任原则

D.社会共治原则

2.国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。负责组织制定国家食品安全风险监测计划的部门是（）。

A.国务院卫生行政部门

B.国务院食品