2026年营养搭配与食品安全模拟试题.docx

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2026年营养搭配与食品安全模拟试题

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、单项选择题(下列每题只有一个正确答案,请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题1分,共40分)

1.人体内含量最多、功能最复杂的营养素是()。

A.水

B.蛋白质

C.脂肪

D.碳水化合物

2.以下哪种维生素属于脂溶性维生素?()

A.维生素C

B.维生素A

C.维生素B1

D.维生素E

3.“食物多样化”原则是指()。

A.每天摄入多种不同的食物

B

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