2026年烟叶分级工专项题库(附答案与解释).docxVIP

第PAGE95/NUMPAGES95页

烟叶分级工专项题库(附答案与解释)

一、单选题（只有一个正确答案）

1.烟叶分级中，检验烟叶成熟度的依据主要是？

A.组织结构

B.色泽与油分

C.油分与厚度

答案：B

解析：烟叶的成熟度是决定烟叶质量和使用价值的最主要因素，主要从组织结构（解体难易）、叶脉（枯死程度）、色泽（转换情况）等方面判断，其中色泽和油分的变化是直观表现。

2.烟叶分级中，初烤烟（C级）的成熟度特征是？

A.未熟

B.次熟

C.成熟

D.过熟

答案：C

解析：C级烟叶通常代表成熟度，其叶色较深，组织结构疏松，易折断。

3.烟叶分级标准中，物理指标主要检验哪些项目？

A.内在化学成分

B.外观质量

C.含水量、叶片结构、重量

D.毒理指标

答案：C

解析：物理指标主要包括水分、叶面/叶背、填充值、含梗率、重量等，用于衡量烟叶的物理特性。

4.烟叶中的含水量主要决定于？

A.仓库的通风情况

B.采摘时间

C.烟叶本身的结构与外界环境

D.烘烤工艺的最终温度

答案：C

解析：烟叶的含水量由其自身组织的保水能力和环境条件（温度、湿度）共同决定。

5.在烟叶感官质量评价中，“香气量”是指？

A.烟叶燃烧时的发烟量

B.香气物质在烟叶中的蕴藏量

C.烟草的特殊气味

D.燃烧时的火焰颜色

答案：B

解析：香气量是指烟草产生香气