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预制菜异物防控管理规范
目录TOC\o1-4\z\u
一、预制菜异物防控总则与适用范围 4
二、组织架构与岗位职责划分 6
三、异物防控风险识别与评价体系 12
四、原材料采购与入库异物检验 15
五、生产车间布局与环境洁净控制 18
六、生产设备维护与异物防护措施 20
七、人员卫生管理与着装防护规范 23
八、包装材料选用与异物防控标准 27
九、生产工序关键环节异物防控点 29
十、金属检测设备的选型与维护管理 31
十一、X射线检测设备的校准与应用规范 35
十二、色选设备与人工分检的监控标准 39
十三、过
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