NYT 4479-2025 谷物籽粒中直链淀粉的测定 分光光度法标准立项发展报告.docx

谷物籽粒中直链淀粉的测定分光光度法标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofAmyloseinCerealGrains—SpectrophotometricMethod

摘要

直链淀粉含量是评价谷物品质的核心指标之一，直接影响稻米、玉米、小麦等作物的食用品质、加工特性及工业应用价值。随着我国粮食产业高质量发展战略的深入推进，对谷物籽粒中直链淀粉含量的精准、快速检测提出了更高要求。本标准（NY/T4479-2025）由农业行业主管部门于2025年1月9日发布，2025年5月1日正式实施，规定了采用