鲟龙科技(06715)鲟味悠长，禀赋为基.pptxVIP

食品饮料

2026年07月23日

当前价格（元）

52周价格区间（元）

总市值（百万）

流通市值（百万）

总股本（万股）

流通股本（万股）

日均成交额（百万）

近一月换手（%）

74.95

69.05-120.208,160.98

8,160.9810,888.56

10,888.56

26.53

0.82

最近一年走势

市场数据2026/07/23

11%

1%

-9%

-19%

-30%

-40%

2026/06/302026/07/072026/07/142026/07/21

鲟龙科技恒生指数

核心提要

本报告解决了以下核心问题：1）鱼子酱行业未来的供需分析；2）鲟龙科技业务情况解读。

鱼子酱行业：顶级精致食品，餐桌上的「黑黄金」。

1）供给端：①鲟鱼发育成熟需7-15年，目前全球市场供给量远低于历史峰值。根据公司招股书引用的灼识咨询数据，2024年全球鱼子酱销量为729.2吨，预计将在2029年达到1,230.9吨，2024-2029年复合年增长率为11.0%；预计2029年鱼子酱销量仍远低于1977年的1,988吨水平。②中国或将成为未来全球鱼子酱产量增长的主要来源。根据公司招股书引用的灼识咨询数据，2024年中国鱼子酱