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食品留样记录管理规范.docx

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    食品留样记录管理规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、食品留样记录管理目的与原则 3

    二、适用范围与定义说明 5

    三、留样管理组织架构与职责 7

    四、食品留样分类标准规定 9

    五、食品留样数量与规格要求 12

    六、留样容器选用与密封规范 15

    七、留样环境与温度控制要求 18

    八、留样记录的核心内容要素 20

    九、留样记录的填写操作规范 23

    十、留样记录的审核与确认程序 26

    十一、留样样品入库登记管理 31

    十二、留样样品流转与记录制度 34

    十三、留样库定期检查记录要求 37

    十四、留样样品检验结果记录管理

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