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第一部分单选题(100题)

1、我国的四大菜系分别是川菜、淮扬菜、粤菜和（）。

A.闽菜

B.鲁菜

C.徽菜

D.湘菜

【答案】：B

【解析】该题主要考查对我国四大菜系的了解。我国四大菜系指的是川菜、鲁菜、淮扬菜和粤菜。鲁菜历史悠久、底蕴深厚，其选料精细、刀法细腻、注重火候，具有鲜、香、脆、嫩等特点。而闽菜以福州、闽南、闽西三种地方风味菜为主，讲究汤提鲜；徽菜擅长烧、炖、蒸，讲究火候；湘菜则以香辣、鲜嫩、焦脆著称。所以本题正确答案对应的菜系是鲁菜。

2、到（）年，我国将形成新的事业单位管理体制和运行机制。

A.2015

B.2020

C.2025

D.2030

【答案】：B

【解析】到2020年，中国将形成新的事业单位管理体制和运行机制。《中共中央国务院关于分类推进事业单位改革的指导意见》提出了到2020年的目标，即建立起功能明确、治理完善、运行高效、监管有力的管理体制和运行机制，形成基本服务优先、供给水平适度、布局结构合理、服务公平公正的中国特色公益服务体系。

3、以下省份中，不与安徽相邻的是（）。

A.山东

B.江苏

C.浙江

D.湖南

【答案】：D

【解析】本题考查省份之间的地理位置关系。判断选项中的省份是否与安徽相邻即可得出答案。山东位于安徽的北部，二者在地理位置上接壤，存在相邻关系