2026年食品安全与食品添加剂法规与标准修订实施执行案例分析测试卷.docxVIP

2026年食品安全与食品添加剂法规与标准修订实施执行案例分析测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、案例一：新型食品添加剂的合规应用

某食品科技公司研发出一种新型植物基食品添加剂“天然甜味剂X”，宣称其具有高甜度、低热量、天然来源且安全性优异。根据2026年新修订的《食品添加剂使用标准》（GB2760-2026），该甜味剂被批准用于饮料、糖果等食品中，但对其在婴幼儿食品中的应用设置了严格限制，并要求在食品标签上必须显著标示“含天然甜味剂X”。公司A计划将其添加到一款面向成人的功能性饮料中推广，并在标签上使用了较小的字体标注了甜味剂成分，同时宣传其“零糖”、“健康”的概念。公司B则计划将其添加到一款婴幼儿辅食产品中，但宣称该产品“更天然”、“无添加”，并未显著标示“含天然甜味剂X”。请分析：

1.公司A在标签标识方面的行为是否符合GB2760-2026的要求？请说明理由。

2.公司B在标签标识和产品宣传方面的行为是否存在违规？请说明理由，并分析其可能面临的监管风险。

3.假设消费者购买饮用公司A的饮料后，因甜味剂X对其健康产生不适，起诉公司A。公司A应如何应诉？其主要的抗辩理由可能有哪些？分析这些理由的成立可能性。

4.从食品安全风险管理的角度，分析新型食品添加剂X在从研发到上市销售过程中，企业应重点关注哪些