T/CI 1301-2025药食同源及药膳配方食品科技创新基地要求.pdf

T/CI1301-2025《药食同源及药膳配方食品科技创新基地要求》的主要内容包括以下几点：

1.**基地规模和设施**：基地应具备足够的规模和设施，以满足药食同源及药膳配方食品的研发、实验、生产、检测等需求。设施应包括实验室、生产车间、仓储设施、办公区域等，并具备相应的设备、仪器和工具。

2.**人员要求**：基地应具备足够数量和素质的专业技术人员，包括食品研发、中药学、营养学、烹饪等领域的人才。这些人员应具备相应的学历、职称、资格等证明文件，并接受过相关的培训和考核。

3.**质量管理体系**：基地应建立完善的质量管理体系，包括原料采购、生产过程、产品检测等环节的质量控制措施。同时，应具备相应的质量标准、检测方法和记录表格等，以确保产品质量和安全。

4.**研发能力**：基地应具备强大的研发能力，能够针对药食同源及药膳配方食品领域进行创新性研究和开发。研发内容包括但不限于新产品的研发、现有产品的改进、生产工艺的优化等。

5.**实验设施**：基地应具备先进的实验设施，包括实验室仪器、分析设备、样品制备设备等，能够满足药食同源及药膳配方食品的研发和检测需求。

6.**生产能力**：基地应具备符合相关法规和标准要求的生产能力，能够生产出符合质量标准和安全要求的药食同源及药膳配方食品。同时，应具备相应的生产流程控制措施，确保产品质量和安全。

7.**信息管理系统**：