T/ZZFSA 005-2021香辛料调味品.pdf

T/ZZFSA005-2021香辛料调味品标准主要内容包括：

1.范围：规定了香辛料调味品的术语和定义、技术要求、检验规则、检验方法、标签、包装、运输和贮存要求。

2.技术要求：规定了香辛料调味品的基本要求，如感官指标、理化指标、污染物限量、真菌毒素限量等。还规定了食品添加剂的使用要求和食品生产卫生条件。

3.检验规则和方法：规定了香辛料调味品的出厂检验项目和检验方法，以及型式检验的项目和频次。检验时应使用的仪器设备、实验室要求和抽样方法也进行了详细说明。

4.标签标识：规定了香辛料调味品的标签标识内容，包括产品名称、原料成分、生产日期、保质期、生产商信息等。

5.包装和运输：规定了香辛料调味品的包装材料要求、包装方式、运输方式、贮存条件等，以确保产品在运输和贮存过程中的质量安全。

6.其他要求：根据香辛料调味品的特点，标准还规定了其他一些特殊要求，如生产现场卫生要求、原料验收要求等。

以上是T/ZZFSA005-2021香辛料调味品标准的主要内容，详细介绍了该标准的要求和规范。