2026中国披萨品类发展报告_69页_1mb.pptxVIP

研究方法;第一部分：整体概述;披萨定义;发展历程（1）;发展历程（2）;品类特点（1）：标准化程度高;品类特点（2）：外卖属性强;品类特点（3）：成本结构相对可控;本报告（白皮书）于2026-09由NCBD（餐宝典）提供;品类特点（5）：本土化渗透力强;品类特点（6）：双阵营竞争;第二部分：中国披萨市场发展洞察;;;本报告（白皮书）于2026-09由NCBD（餐宝典）提供;;NCBD（餐宝典）数据显示，从披萨企业的地域分布来看，山东披萨企业数量全国第一，占全国总量的15.3%，是第二名（江苏省）的两倍多;2025年，山东新成立的披萨企业数量全国第一，占比17.9%，大幅领先其他省份；其次是辽宁（7.2%）、广东（6.4%）;从披萨门店的存活情况来看，2025年披萨存活率最低的五个省分别是：广东、江西、湖南、河北、重庆；广东披萨的存活率不到70%;;本报告（白皮书）于2026-09由NCBD（餐宝典）提供;;;第三部分：消费者行为洞察与创新升级;2026年披萨消费者性别分布;;;;;披萨消费升级趋势;升级趋势（1）：从吃饱到吃好;升级趋势（2）：一人食场景;升级趋势（3）：本土化与健康化;第四部分：市场竞争及典型品牌;;披萨品类渠道及模式演进（1）：线上地位突出;披萨品类渠道及模式演进（2）：门店小型化与下沉化;披萨品类渠道及模式演进（3）：加盟模式提速;;;典型披