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2026年营养均衡知识测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题号后括号内。每题2分，共30分）

1.下列哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.豆腐

C.水果

D.植物油

2.维生素C主要存在于下列哪类食物中？

A.谷物

B.畜肉

C.新鲜蔬菜水果

D.坚果

3.“平衡膳食宝塔”或“餐盘”推荐居民每天摄入足够量的哪种食物？

A.糖果

B.咖啡

C.蔬菜水果

D.油炸食品

4.下列关于膳食脂肪的描述，哪项是正确的？

A.所有脂肪都不利于健康

B.植物油比动物油更健康

C.膳食脂肪提供的热量最多

D.少量摄入饱和脂肪没有影响

5.为了预防碘缺乏病，推荐食用哪种食物？

A.加碘盐

B.大量食用海产品

C.少吃谷物

D.喝纯净水

6.以下哪项不属于健康生活方式对营养需求的影响？

A.体力活动量大的人需要更多能量

B.膳食纤维有助于维持肠道健康

C.睡眠不足会降低食欲

D.压力大会增加对维生素D的需求

7.以下哪