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2026年营养饮食健康测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个最佳答案）

1.根据预测，到2026年，随着全球气候变化和资源压力增大，以下哪项可持续饮食模式可能获得更广泛推广？

A.完全的素食主义

B.增加红肉消费以获取更多能量

C.发展和推广植物基替代蛋白（如昆虫蛋白、藻类蛋白）

D.减少膳食总能量摄入，无需关注食物来源

2.某项针对2026年城市居民营养状况的预测研究表明，超重和肥胖率持续上升的主要驱动因素之一是“屏幕时间”增加导致的。这里的“屏幕时间”主要指？

A.从事需要体力的屏幕相关工作的时间

B.观看电视、使用电脑、手机等电子设备的时间

C.参与在线教育或远程会议的时间

D.驾驶汽车观看导航屏幕的时间

3.预测到2026年，个性化营养将成为重要趋势。以下哪项技术或方法最能支持实现个体化营养指导？

A.大规模生产标准化的营养补充剂

B.基于基因检测的精准营养评估与干预方案

C.推广统一的、适用于所有人的膳食指南

D.使用智能设备自动记录每日饮食和运动

4.2026年，关于反式脂肪酸的监管和公众认知预计将发生哪些变化？

A.继续允许在食品中使用，但限