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2026年基因编辑技术在食品安全中的应用模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每小题2分，共20分。下列每小题备选答案中，只有一项是符合题目要求的，请将正确选项字母填在题干后的括号内。）

1.下列哪种技术通常被认为是第一代基因编辑工具？

A.CRISPR-Cas9

B.TALEN

C.ZFN

D.病毒载体介导的基因转移

2.在食品生产中，利用基因编辑技术降低作物中特定抗营养因子的含量，主要目的是？

A.提高作物的抗病能力

B.改善作物的外观色泽

C.增加作物中维生素的含量

D.提高作物对养分的吸收利用率

3.基因编辑技术用于培育抗除草剂作物时，通常编辑的目标基因是？

A.赖氨酸合成相关基因

B.胰岛素合成相关基因

C.环氧合酶（EPSP）基因

D.苏云金芽孢杆菌毒蛋白基因

4.以下哪项是利用基因编辑技术进行食品安全检测的潜在应用方向？

A.实时监测养殖水体中的溶解氧

B.快速鉴定食品中是否存在特定病原微生物

C.自动控制食品加工设备的运行参数

D.远程监控农田的土壤湿度

5.“基因驱动”技术在食品安全领域的潜在应用可能涉及？

A.