T/JMBX 0289-2024江门优品 南美白对虾.pdf

T/JMBX0289-2024江门优品南美白对虾标准主要内容如下：

1.范围：该标准规定了江门优品南美白对虾的术语和定义、要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。

2.术语和定义：标准中定义了南美白对虾、鲜活南美白对虾、冰鲜南美白对虾等术语和定义。

3.要求：

a.原料要求：南美白对虾的原料应符合相关食品安全标准。

b.感官要求：鲜活南美白对虾应具有鲜活、肉质鲜嫩、口感细腻等特点；冰鲜南美白对虾应保持鲜活状态，肉质鲜嫩，口感细腻。

c.理化指标：应符合相关理化指标要求。

d.微生物指标：应符合相关微生物指标要求。

4.检验方法：标准中规定了感官检验、理化指标检验和微生物指标检验的方法。

5.检验规则：标准中规定了抽样方案、检验批次、不合格判定等检验规则。

6.标志、包装、运输和贮存：标准中规定了江门优品南美白对虾的包装材料要求、包装方式、运输方式、贮存条件等。

以上是T/JMBX0289-2024江门优品南美白对虾标准的主要内容，具体细节建议查询相关网站。