GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准培训考核试题及答案.pdfVIP

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准培训考核试

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准培训考核试

题及答案

题及答案

一、单选题(共20题,每题2分,两分40分

一、单选题（共20题，每题2分，满分40分）

1.GB2760的核心作用是[单选题1

1.GB2760的核心作用是[单选题]*

规范食品原料采贴

规范食品原料采购

规定管品流加剂的使用泡用和限量(正确答案

规定食品添加剂的使用范围和限量(正确答案)

明确食品生产工艺

明确食品生产工艺

制定食品检验方法

制定食品检验方法

答案解析:

答案解析：

GB2760的核心作用是规定食品漆加剂的使用范用和限量。

GB2760的核心作用是规定食品添加剂的使用范围和限量。

2.食品漆加剂的使用应遵循的基本原则不包括[单选题1

2.食品添加剂的使用应遵循的基本原则不包括[单选题]*

不应对人体健康产生任何危吉

不应对人体健康产生任何危害

不应捷盖食品腐败变质

不应掩盖食品腐败变质

不应降低管品本身的营养价作

不应降低食品本身的营养价值

可根据生产需求随意森加正确答案

可根据生产需求随意添