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食品安全法解读课件

《中华人民共和国食品安全法》是我国食品安全领域的基础性、综合性法律，其制度设计贯穿“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”核心要求，覆盖从农田源头到餐桌消费的全链条风险防控、责任追溯与权益保障体系，是保障公众身体健康和生命安全、规范食品行业秩序、推进食品安全治理体系和治理能力现代化的核心法治依据。

我国食品安全领域的法治建设经历了从“食品卫生”到“食品安全”的定位升级，2009年2月28日第十一届全国人民代表大会常务委员会第七次会议通过首部《中华人民共和国食品安全法》，于2009年6月1日正式实施，取代了施行14年的《中华人民共和国食品卫生法