健康体检医学知识专刊(第四期)健康人群的营养保健.docx

健康体检医学知识专刊

第四期

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第四期

健康人群的营养保健

建立良好的生活方式是健康的根底。所谓“良好的生活方式〞大致包括四项内容，即：“合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡〞。维多利亚宣言将其称为健康的“四大基石〞。其中，合理饮食是根底。要是我们将“合理饮食〞细化，我们能够提出维护健康、预防疾病的12大营养措施：

维持每日食物的多样性

经常有人提出如此的咨询题，“什么食物抗衰老〞、“什么食物落血糖〞…，诸如此类，实际是一些熟悉上的误区。各种食物所含的营养成分不完全相同，除母乳外，任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素。每日人体需要的营养素超过40种，靠一种或简单几种食物全然不能满足需要。因此按照合理比例，广泛摄进各类食物，以到达平衡膳食，才能满足人体各种营养需要。

每日应进食的食物包括：

一定量的谷类

动物性食品

蔬菜和水果

豆类制品

奶类制品

油脂和硬果类食物

2、谷类是每日饮食的根底

谷类是膳食能量的全然来源，应成为我们每日膳食的根底。但随着生活水平的提高，我国许多大都市差不多出现动物性食物的消费量超过谷类消费量的倾向，对一些慢性病的预防极为不利。因此，要大力提倡发扬以“谷类为主〞的中国膳食的良好传统，防止“肉类为主〞西方膳食的弊端。而在谷类食物中，应提倡选用局部粗杂粮。

因此，男性成年人每日应进食至少5两〔生重〕主食；成年女性应摄进至少4两〔