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2026年茶艺师综合技能考核试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、理论知识部分

1.中国茶叶按制作工艺分类，不包括下列哪一类？（）

A.绿茶B.红茶C.酒茶D.黑茶

2.被誉为“茶中之王”的中国名茶，以下哪一种属于绿茶？（）

A.祁门红茶B.西湖龙井C.安溪铁观音D.武夷大红袍

3.下列哪种茶属于六大茶类中的发酵茶？（）

A.蒙顶甘露B.君山银针C.普洱熟茶D.黄山毛峰

4.中国茶文化历史悠久，下列哪位历史人物被尊为“茶圣”？（）

A.陆羽B.茶叶C.神农D.洪秀全

5.茶叶储存过程中，为了保持品质，应主要控制哪些条件？（）

A.干燥、避光、密封、低温B.潮湿、光照、通风、高温C.干燥、光照、通风、高温D.潮湿、避光、敞开、低温

6.茶艺表演中常用的“关公巡城”手法，其主要目的是什么？（）

A.测量水温B.倾倒茶汤，使茶汤浓度均匀C.提升茶艺表演的观赏性D.熟悉茶具

7.下列哪种茶具通常不用于泡茶，而是用于盛放茶叶？（）

A.茶壶B.茶杯C.茶则D.茶盘

8.茶叶中的茶多酚在什么情况下容易氧化？（）

A.密封储存B.