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2026年四川省餐饮服务人员服务技能考核试题.docx

2026年四川省餐饮服务人员服务技能考核试题.docx

    2026年四川省餐饮服务人员服务技能考核试题

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.餐饮服务人员着装要求通常不包括以下哪一项？

    A.衣着整洁、无污渍

    B.鞋跟高度适中，便于行走

    C.染发颜色鲜艳，体现个性

    D.口罩佩戴规范，符合卫生要求

    2.在餐厅迎宾时，服务人员主动问候顾客的标准手势通常是？

    A.双手叉腰，站立等待

    B.手臂自然下垂，面带微笑

    C.单手前伸，掌心向上示意

    D.携带菜单，主动递送

    3.安排顾客座位

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