T/SSFS 0001-2020新鲜零食通用要求.pdf

T/SSFS0001-2020新鲜零食通用要求主要包括以下内容：

1.感官要求：新鲜零食应具有新鲜、无异味、无酸败等感官特性，不应有杂质、异物等。

2.营养成分要求：新鲜零食的营养成分应符合相关标准要求，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质等营养成分的含量和比例。

3.微生物要求：新鲜零食的微生物含量应符合相关标准要求，包括细菌总数、大肠菌群、致病菌群等微生物指标。

4.包装和贮存要求：新鲜零食的包装材料和贮存方式应符合相关标准要求，以确保食品的安全和质量。

5.生产过程要求：新鲜零食的生产过程应符合相关标准要求，包括原料选择、加工工艺、杀菌条件等方面的要求。

6.标签标识要求：新鲜零食的标签标识应清晰、准确，包括食品名称、生产日期、保质期、生产厂家、地址、联系方式等信息。

7.其他相关要求：根据不同类型的新鲜零食，可能还有其他相关的要求，如食品添加剂的使用、食品质量安全等方面的要求。