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家庭服务员(家政服务员)初级理论知识试卷及答案

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题1分，共20分）

1.家庭服务员在工作中应遵循的首要职业道德是（）。

A.尽量少做事

B.诚实守信、尊重雇主

C.随意使用雇主物品

D.对雇主隐私漠不关心

2.以下属于家庭服务员安全操作规范的是（）。

A.用湿手接触电器开关

B.清洁时佩戴手套防滑

C.高处清洁时站在不稳的椅子上

D.使用过期清洁剂

3.清洁厨房油污时，最有效的清洁剂类型是（）。

A.清水

B.中性洗涤剂

C.强酸清洁剂

D.汽油

4.烹饪蔬菜时，为保留营养应采取的方法是（）。

A.长时间炖煮

B.先切后洗

C.快速焯水后炒制

D.反复油炸

5.照顾婴幼儿时，以下做法错误的是（）。

A.让幼儿独自玩耍尖锐物品

B.定期检查玩具安全性

C.避免喂食坚果类食物

D.保持睡眠环境通风

6.老年人饮食护理需特别注意（）。

A.高盐高脂饮食

B.食物软烂易消化