【2026年】健康科普课件：校园食品安全与营养健康.pptxVIP

食品安全教育校园食品安全与营养健康安全·营养·习惯·成长授课对象小学生

课程导览01风险认知从身边隐患认识食品安全02制度保障了解校园食品安全的守护机制03营养行动掌握吃得健康的实用方法04健康未来养成受益终身的健康习惯

CHAPTER风险认知病从口入，安全第一一起看看身边的食品安全小隐患！01

病从口入要当心病从口入，安全第一每天吃的每一口食物，都直接影响我们的身体健康和生长发育“吃得安全，才能健康成长。”食品安全要点4项直接影响身体健康和生长发育隐患藏在不干净、变质的食物里藏着看不见的细菌和有害物质，吃了会肚子疼、呕吐、腹泻易感人群小学生抵抗力还在发育中，比大人更容易受到不卫生食物的伤害安全定义确保食物从农田到餐桌，每一个环节都干净、新鲜、无害

这些高风险食品要远离学校食堂明令禁止制售的高风险食品，我们在家里也要特别注意：高风险食品存在的危险四季豆（未充分煮熟）含有天然毒素，未熟会引发恶心、呕吐鲜黄花菜含秋水仙碱，处理不当会中毒野生蘑菇很多品种有毒，很难靠肉眼分辨发芽土豆产生龙葵素，误食会中毒冷荤、生食类食品制作过程易被细菌污染，风险高

三无食品和过期食品三无食品无三无标识无生产日期、无生产厂家、无质量合格证常见场景多出现在流动小摊、小商店，包装粗糙、价格异常便宜无生产日期无生产厂家无质量合格证检查是否过期购买前先看先看包装上的生产日期和保质期保质期含义保质期=