原创力文档第PAGE94/NUMPAGES94页
畜禽产品检验工专项题库答案与解释
一、单选题（只有一个正确答案）
1.畜禽宰后检验中对病猪脾脏的检查方法主要是？
A.触诊
B.剥离检查
C.视诊
D.嗅诊
答案：B
解析：脾脏质地脆弱，直接剥离检查更能清晰发现脾脏的出血、梗死或肿大病变。
2.采样工具在用于不同畜禽检验前，必须进行何种处理？
A.消毒
B.漂洗
C.烘干
D.浸泡
答案：A
解析：为了防止交叉污染，采样工具在接触不同样品前必须经过严格消毒。
3.在鸡新城疫的宰后检验中，典型病变主要位于？
A.肝脏
B.腺胃与肌胃交界处
C.胸大肌
D.肾脏
答案：
文档评论（0）