原创力文档2026年茶艺师茶馆服务与管理试题
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）
1.下列哪种茶属于发酵茶？（）
A.绿茶
B.白茶
C.乌龙茶
D.黄茶
2.茶叶中的茶多酚主要具有什么作用？（）
A.提供鲜爽味
B.增强茶汤色泽
C.具有一定的抗氧化能力
D.使茶汤产生苦涩味
3.紫砂壶最适合冲泡哪种茶？（）
A.绿茶
B.红茶
C.乌龙茶（尤其是岩茶、铁观音）
D.白茶
4
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