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校园食品安全校长负责管理制度.docx

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    校园食品安全校长负责管理制度

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、校园食品安全管理总则 4

    二、校长负责食品安全管理的核心职责 6

    三、建立食品安全领导小组工作机制 8

    四、食品安全工作人员职责分工 10

    五、校园食品安全组织架构与制度 12

    六、食品采购与供应商管理制度 16

    七、食品加工与制作流程管理制度 20

    八、食品储存与运输管理制度 22

    九、校园餐具卫生管理制度 26

    十、食堂从业人员健康管理制度 29

    十一、校园食品安全抽检与检验制度 33

    十二、食品安全风险评估与防控制度 37

    十三、食品安全事故应急处

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