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2026年食品安全与营养搭配基础知识点测试卷.docx

2026年食品安全与营养搭配基础知识点测试卷.docx

    2026年食品安全与营养搭配基础知识点测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

    1.下列哪种食品污染属于生物性污染？（）

    A.黄曲霉素

    B.农药残留

    C.细菌

    D.重金属

    2.食品标签上必须标示的内容不包括？（）

    A.生产商名称和地址

    B.成分或者配料表

    C.生产日期和保质期

    D.个人照片

    3.为了防止食品腐败变质，家庭储存食用油时正确的方法是？（）

    A.放在阳光直射的窗台上

    B.暴露在

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