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2026年营养膳食与健康生活方式专项练习题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

1.下列哪种营养素是人体组织构成、能量供应和生理调节所必需，但体内不能合成或合成量不足，必须通过食物摄取？

A.脂肪

B.糖类

C.维生素C

D.蛋白质

2.根据中国居民膳食指南，成年人每天应该摄入多少克至多少克的谷物？

A.50克至100克

B.100克至150克

C.150克至250克

D.250克至350克

3.以下哪种烹饪方式通常被认为是最有利于保留食物中维生素的？

A.油炸

B.煎炸

C.蒸煮

D.烧烤

4.俗称“坏胆固醇”的是？

A.HDL-C

B.LDL-C

C.VLDL-C

D.Chylomicrons

5.以下哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.淀粉类食物

B.油脂类食物

C.大豆及其制品

D.糖果

6.每天饮水量建议是多少升？

A.0.5升

B.1升

C.1.5升

D.1.5至2升

7.以下哪种行为