GBT 46002-2025 动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性测定标准立项发展报告.docxVIP

动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性测定标准立项发展报告

EnglishTitle:StandardizationDevelopmentReport:DeterminationofTrypsinInhibitorActivityinSoybeanandItsProcessedProductsforAnimalFeed

摘要

大豆及其加工产品是我国动物饲料中最重要的植物性蛋白来源之一，但生大豆中含有胰蛋白酶抑制剂等抗营养因子，其活性水平直接影响饲料的营养效价和动物的生长性能。随着我国饲料工业的快速发展，对大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性的准确测定需求日益迫切。GB/T46002-2025《动物饲料大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性测定》于2025年8月1日正式发布，将于2026年2月1日起实施。本标准规定了动物饲料用大豆及其加工产品中胰蛋白酶抑制剂活性的测定方法，包括原理、试剂与材料、仪器与设备、分析步骤、结果计算和精密度等技术内容。该标准的发布填补了我国在饲料用大豆抗营养因子检测领域的标准空白，为饲料原料质量控制、加工工艺优化和产品质量监督提供了统一的技术依据，对保障饲料安全、促进养殖业健康发展具有重要意义。

关键词

中文关键词：胰蛋白酶抑制剂；大豆；动物饲料；活性测定；抗营养因子；标准立项；饲料安全

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