2026年咖啡饮品调配师认证考试试卷.docx

2026年咖啡饮品调配师认证考试试卷.docx

2026年咖啡饮品调配师认证考试试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题

1.下列哪种咖啡豆的处理法通常能产生高酸度、花果香气浓郁的风味?

A.水洗法

B.日晒法

C.脱壳法

D.湿刨法

2.意式咖啡机产生压力的主要部件是?

A.水泵

B.喷头

C.活塞

D.过滤器

3.手冲咖啡中,通常用来衡量咖啡粉与水比例的单位是?

A.克/升

B.毫升/分钟

C.度

D.平方米

4.制作意式浓缩咖啡时,理想的萃取

文档评论(0)

1亿VIP精品文档

相关文档