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2026年营养学应用与实践模拟试题

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（每题1分，共20分）

1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物摄取？

A.脂肪酸

B.维生素A

C.胆碱

D.葡萄糖

2.评估个体长期膳食摄入状况的常用方法是？

A.24小时膳食回顾法

B.尿液分析

C.体内脂肪测量

D.肌肉量测定

3.下列哪种食物成分在人体内不能提供能量？

A.蛋白质

B.纤维素

C.脂肪

D.碳水化合物

4.糖尿病患者控制血糖，除了药物治疗外，以下哪种膳食管理原则最为关键？

A.严格限制总能量摄入

B.增加膳食纤维摄入

C.提高脂肪供能比例

D.少量多餐

5.婴儿在出生后多少个月内，主要应该以母乳作为唯一的营养来源？

A.3个月

B.6个月

C.9个月

D.12个月

6.下列哪种维生素的缺乏会导致夜盲症？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素A

D.维生素E

7.对于需要进行肠内营养支持的病人，常用的喂养工具是？

A.静脉输液管路