2026年公共营养师职业技能等级认定题库
一、单项选择题(共50题,每题1分。每题的备选答案中只有一个最符合题意)
1.下列营养素中,人体内含量最多,且不以结合水形式存在的是()。
A.蛋白质
B.碳水化合物
C.脂肪
D.无机盐
2.在中国居民膳食指南(2022)中,推荐的每日食盐摄入量是不超过()g。
A.5
B.6
C.8
D.10
3.下列食物中,富含优质蛋白质且生物价最高的是()。
A.牛奶
B.玉米
C.大米
D.苹果
4.维生素A缺乏时,人体最早出现的临床症状是()。
A.角膜软化
B.夜盲症
C.毕脱氏斑
D.皮肤干燥
5.下列哪种食物是
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