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2026年营养学基础知识及健康饮食指导题目

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.中国居民膳食指南（2022版）建议成人每天摄入谷类食物的量是多少？

A.200克

B.250克

C.300克

D.350克

2.下列哪种食物是优质蛋白质的良好来源？

A.粗米

B.红薯

C.鱼肉

D.豆芽

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入蔬菜的量为多少？

A.200克

B.300克

C.400克

D.500克

4.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B1

D.叶酸

5.中国居民膳食指南建议每天摄入水果的量是多少？

A.100克

B.150克

C.200克

D.250克

6.下列哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.钾

B.镁

C.钙

D.锌

7.中国居民膳食指南推荐的健康成年人每天饮水量是多少？

A.500毫升

B.1000毫升

C.1500毫升

D.2000毫升

8.下列哪种食物是膳食纤维的良好来源？

A.猪肉

B.牛奶

C.全麦面包

D.鸡蛋

9.中国居民膳食指南建议每天摄入脂肪的供能比是多少？

A.20%

B.30%

C.40%

D.50%

10.下列哪种食物容易导致食物过敏？

A.米饭

B.鸡蛋

C.玉米