2026食品安全与营养科普自测题库.docxVIP

2026食品安全与营养科普自测题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请选出唯一正确的答案）

1.以下哪种食品储存方式最能有效抑制霉菌生长？

A.高温密封保存

B.阴凉通风保存

C.密封冷藏保存

D.常温干燥保存

2.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300-500克

D.500-800克

3.下列哪种物质不属于食品添加剂？

A.柠檬黄

B.丙酸钙

C.维生素C

D.蛋白质

4.“QS”标志已被“SC”标志取代，其中“SC”代表什么？

A.食品安全认证

B.食品生产许可

C.食品质量合格

D.食品出口许可

5.经典的“病从口入”说法强调了什么的重要性？

A.饮食规律

B.食品卫生

C.营养均衡

D.运动健身

6.以下哪种饮料相对于白开水，更容易导致儿童肥胖？

A.牛奶

B.汽水

C.豆浆

D.果汁

7.购买预包装食品时，以下哪项信息不是必须标注的？

A.生产商名称和地址

B.生产日期和保质期