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2025年公共营养师三级(理论+技能)考试试题含答案

第一部分理论知识（考试时长120分钟，满分100分）

一、单项选择题（共70小题，每小题1分，共70分。每题只有1个正确答案，错选、不选均不得分）

1.根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，成年轻体力活动男性的能量推荐摄入量（EER）为：

A.2000kcal/dB.2250kcal/dC.2400kcal/dD.2600kcal/d

2.人体必需氨基酸共9种，针对婴幼儿群体额外特有的必需氨基酸是：

A.亮氨酸B.异亮氨酸C.组氨酸D.苏氨酸

3.以下属于优质完全蛋白质的食物是：

A.大米B.大豆C.菠菜D.玉米

4.1g碳水化合物在体内完全氧化代谢可产生的能量值为：

A.4kcalB.7kcalC.9kcalD.12kcal

5.《中国居民膳食指南（2022）》推荐成年人每日膳食中添加糖的摄入量不超过：

A.25gB.50gC.75gD.100g

6.成年女性维生素A的可耐受最高摄入量（UL）为：

A.700μgRAE/dB.1200μgRAE/dC.3000μgRAE/dD.5000μgRAE/d

7.人体血清中含量最高的矿物质元素是：

A.铁B.钙C.锌D.钠

8.以下食物中，饱和脂肪酸含量占比最高的是：

A.深海鱼油B.橄榄油C.椰子油D.大