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2026年食品安全与食品质量知识测试卷.docx

2026年食品安全与食品质量知识测试卷.docx

    2026年食品安全与食品质量知识测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    1.根据《中华人民共和国食品安全法》（2021修订版），食品生产企业对不符合食品安全标准的食品应当采取的措施是？

    A.降价销售

    B.销毁或无害化处理

    C.重新加工

    D.退还供应商

    2.下列属于食品标签必须标注的内容（依据GB7718）是？

    A.生产日期

    B.产品价格

    C.广告语

    D.促销信息

    3.食品中黄曲霉毒素B1的主要来源是？

    A.蔬菜

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