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营养风险筛查指南

营养风险筛查是识别个体或群体存在营养不良风险的系统性过程，是制定营养干预策略的重要依据。其核心目标是通过标准化工具和流程，早期发现潜在营养问题，为临床治疗、康复管理及公共卫生决策提供科学支持。营养风险不同于营养不良，前者指因营养因素导致不良临床结局的可能性，后者则是营养摄入不足或利用障碍引发的生理功能异常状态。因此，营养风险筛查更侧重于预测性评估，而非对现有营养不良的诊断。

一、营养风险筛查的核心要素

1.1筛查对象与时机

营养风险筛查覆盖各类人群，重点包括住院患者、老年人群、慢性病患者、肿瘤患者、围手术期患者及社区脆弱人群。住院患者应在入院24-48小时内完成首次筛查，I