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2026年油烟设备清洗管控练习题及答案

1.单项选择题

(1)根据我国现行餐饮油烟污染管控要求，营业面积在500㎡以上的大型餐饮服务单位，油烟管道、油烟净化器的最低清洗频次要求为？

A.每月1次B.每季度1次C.每半年1次D.每年1次

正确答案：B

详细解析：根据《饮食业油烟排放标准》以及各地生态环境部门油烟管控细则，通常大型餐饮服务单位的划分标准为营业面积500㎡以上或基准灶头6个及以上，这类单位油烟管道、油烟净化设备的最低清洗频次为每季度1次，中型餐饮为每半年1次，小型为每年1次，因此该题选B。

(2)餐饮服务单位完成油烟设备清洗后，清洗记录及清洗佐证材料（含清洗前后对比照片）需要至少留存多久以备监管部门检查？

A.半年B.1年C.2年D.3年

正确答案：B

详细解析：目前全国多数地区油烟管控办法明确要求，餐饮单位的油烟清洗记录、清洗凭证、影像资料需要至少留存1年，部分重点管控区域要求留存2年，但全国统一的最低要求为1年，因此该题选B。

(3)承接餐饮油烟设备清洗服务的第三方机构，应当具备以下哪项法定基础资质要求？

A.不需要特定强制资质，只要能按规范完成清洗、出具合格清洗记录即可B.应当取得生态环境部门颁发的清洗服务专项资质C.应当取得住建部门颁发的管道维修资质D.应当取得市场监管部门颁发的特种设备清洗资质

正确答案：A

详细解析：目前我国未对油烟清洗服务机