金鲳鱼皮胶原蛋白肽改善光老化皮肤的作用研究.docx

金鲳鱼皮胶原蛋白肽改善光老化皮肤的作用研究

摘要

以金鲳鱼皮为原料，酶法制备金鲳鱼皮胶原蛋白肽（SkincollagenpeptideofTrachinotusblochii，Tb-

SCP），分析了其氨基酸组成，测定了其分子量分布，并评价了其体外抗氧化活性和体内抗光老化衰老能力。氨基酸组成和分子量分析结果表明，Tb-SCP氨基酸组成符合胶原蛋白的结构特征，含有较高含量的疏水性氨基酸，其分子量为500Da左右，含有大量寡肽。体外的抗氧化性试验结果表明当Tb-SCP浓度为15mg/mL时，对DPPH和ABTS的清除率分别为45.11%和93.97%，预示了Tb-SCP具有