四川省眉山市2025-2026学年高二下学期7月期末考试生物（解析版）.pdfVIP

高2027届第四学期期末教学质量监测

生物试题

本试卷分选择题和非选择题两部分，满分100分，考试时间75分钟。

注意事项：

1.答题前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡上对应题目的答案标号涂黑。若需改

动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上。写在本

试卷上无效

3.考试结束后，将答题卡交回。

一、单项选择题：本题共15小题，每小题3分，共45分。在每小题出的四个选项中，只有

一项是符合题目要求的。

1.鸡蛋中含有丰富的优质蛋白如卵清蛋白、卵球蛋白，卵清蛋白和卵球蛋白由多条肽链组成，其中卵清蛋

白中含有疏水的亮氨酸、亲水的赖氨酸等。下列相关叙述正确的是()

A.亮氨酸与赖氨酸的结构差异取决于R基的不同

B.高温使鸡蛋中的蛋白质发生变性，会降低鸡蛋的营养价值

C.蛋白质中氨基酸之间只通过肽键相互连接

D.卵清蛋白的氮元素主要存在于氨基中

【答案】A

【解析】

【分析】蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物大分子。氨基酸分子首先通过互相结合的方式进行连接: