原创力文档2026年食品安全与食品添加剂危害预防测试卷
考试时间：______分钟总分：______分姓名：______
一、选择题：请选出每题最符合题意的选项。
1.下列哪种物质不属于《食品安全法》界定的食品添加剂范畴？
A.用于改善食品品质的天然物质
B.为防腐和保鲜而添加的人工合成物质
C.增加食品营养成分的强化剂
D.用于着色、调味的天然或人工物质
E.食品加工过程中无意间产生的物质
2.食品安全国家标准中，对食品添加剂的“使用范围”是指：
A.该添加剂可以在所有食品中添加
B.该添加剂只能用于特定的
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